www.pookazza.com

  • Full Screen
  • Wide Screen
  • Narrow Screen
  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
เครื่องดื่ม:: บัวหิมะ

ไม่พลาดเรื่องราวใหม่ๆ : เชิญ กด Like Pookazza & Shop ทุกๆเรื่องราวใหม่ๆจะแจ้งผู้สนใจผ่าน fan page ครับ

เครื่องดื่ม:: บัวหิมะ

บัวหิมะ kefir

ได้รับของฝากน้ำหมัก บัวหิมะ มาหนึ่งขวด จากพระอาจารย์ที่วัดป่า เมื่อปีที่แล้ว รสชาติแหม่งๆ ยังกะสาโท ผสม ไวน์ แต่เป็นที่ถูกอกถูกใจของแม่ยายซะนี่ เห็นว่าทำให้นอนหลับดี ดื่มก่อนนอน วันละแก้วเป็ก สบายใจ แต่ก็ยังไม่ได้สนใจอะไรมากมาย จนมาเมื่อสงกรานต์ปีนี้  คราวนี้ได้เห็นหน้าตา บัวหิมะ ( ดูยังกะเยลลี่ )  พร้อมขั้นตอนการหมัก แถมพระอาจารย์ยังบรรยายสรรพคุณซะมากมาย ที่จำได้แม่นๆคือ ลดคอเรสเตอรอล  ทำความสะอาดลำไส้ และำระบบปัสสาวะ ให้นอนหลับดี เลยดื่มซะวันละหลายแก้วเป๊ก ยิ่งทราบว่าเอามาหมักกับนมสดดื่มได้ด้วย ยิ่งน่าสนใจ ขั้นตอนการหมัก ก็ง่ายๆดังรูปข้างล่าง  เตรียมถังฝาเกลียว พร้อมน้ำสะอาดสำหรับดื่ม ปริมาณ 4 ลิตร  และน้ำตาลทรายแดงตราไร่ทิพย์  1 กิโลกรัม (ถ้าใครชอบรสชาติแบบเข้มข้น ลองลดน้ำลงเหลือซัก 3 ลิตร)

 
บัวหิมะ kefir
 
เทน้ำตาลลง ถัง คนให้ละลาย ตามด้วยบัวหิมะ (Kefir) น้ำหนักประมาณ 2 ขีด

 
บัวหิมะ kefir
 
ปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ในที่ร่ม ประมาณ 5 วัน ก็จะได้น้ำหมักบัวหิมะ สำหรับดื่ม
 
รสชาติในช่วงแรกของการหมัก จะเหมือนกับๆน้ำหมักจุลินทรีย์  มีรสหวาน อมเปรี้ยว มีแอลกอฮอล์ นิดๆ ซ่าๆ แต่พอหมักนานขึ้น ประมาณ  2-3 สัปดาห์ จะมีแอลกอฮอล์มากขึ้น คล้ายไวน์ หมักนานๆ จะเริ่มกลายเป็นน้ำส้มสายชู  สรรพคุณคร่าวๆ ดังที่ได้อธิบายไว้ข้างบน สำหรับท่านที่ต้องการทราบรายละเอียดของสรรพคุณ น้ำหมักบัวหิมะ ถามอากูเกิลได้นะครับ ไม่ต้องเกรงจายยยย... :-)   สำหรับตอนหน้าจะได้นำเสนอ บัวหิมะหมักกับนมสด ยินมาว่าสรรพคุณแจ่ม เหลือหลาย ขอไปลองดูก่อนแล้ววจะมานำเสนอนะคร๊าบบบบ...
 
มีเครื่องดื่มรสชาติดี สรรพคุณคล้ายๆบัวหิมะ  => น้ำส้มสายชูหมักน้ำผึ้งโซดา  , เห็ดชาแดง (kombucha) ทดลองทำดูนะครับ รสชาติเยียมไม่แพ้กัน
 
 
 
comments
You are here เครื่องดื่ม:: บัวหิมะ
powered by Is Banned ???